Cena ligera del Sergi

Esta noche un sandwich y a dormir... jejeje!

 

Pastel/mousse de atún (de l'Helena i el Roger)

Este fin de semana lo hemos pasado entre amigos para celebrar el cumple de Edgar.
Como cada año, siempre hay alguien que me sorprende con una fácil receta. El año pasado fue Sergi con sus endivias.. y este año han sido Helena i Roger con su pastel de atún.

Ingredientes:

3 latas de atún (de las que son un poquito más grandes que las redonditas!)

3 cucharadas soperas de tomate frito

3 huevos

3 cucharadas soperas de mayonesa

Preparación:

- En el vaso de la batidora mezclamos todos los ingredientes y batimos bien.

- Metemos la mezcla en un molde (preferiblemente de silicona para poder desmoldar mejor)

- Cocinamos el pastel en el microondas 5 minutos a media potencia para acabarlo con 5 minutos más a la máxima potencia (podemos alargar 2 minutos más si lo consideramos necesario).

La textura es de mousse... queda muy suave. Es rapidísimo!

Gràcies nens!

Piruletas de chocolate

Mañana es el cumpleaños del "Xurro" y Fany le está preparando un montón de cositas riquísimas!

Echadle un vistazo a estas fotos que me ha enviado porque la receta, ésta vez, está en imágenes!

Qué os parece?

A mi me ha encantado!

TINTORERÍA DONTELL

Sí, como lo leéis... Hoy os voy a hablar de una tintorería.

Aunque lo que puedo decir de ella es que detrás de esa fachada se encuentra un gran secreto que sólo confesaré con imágenes...

¡y hasta ahí puedo leer!

 La carta:

Salteado de ajitos tiernos y butifarra blanca  y  Paletilla ibérica

Solomillo de buey a la plancha, gnoccis trufados, jugo y espinacas

Mar i Montaña

Butifarra de "pagès", sepia de costa y trinxat de patata y foie

Choco&Choco

Bizcocho de chocolate, chocolate blanco y vainilla y helado de chocolate

Espuma de crema catalana

cremoso de limón y galleta de canela

La calidad de los "lavados y planchados" es muy buena, aunque el precio es un poco alto para lo que estoy habituada.

Me ha gustado que la "zona de trabajo" es totalmente visible para el cliente una vez entra en la trastienda.

Aquí tenéis la dirección de contacto...

por si tenéis alguna prenda que llevar...

(shhhhhhhhhhh!)

http://www.tintoreriadontell.com/







Patatas asadas al gratén (a la Merce)

Mi madre, que es un solete, el otro día me dijo que me estaba preparando una receta sencilla pero que nos gusta mucho.
Son ese tipo de recetas que muchas veces nos ayudan a completar un menú así que creo que será muy útil para todos!

Gracias lucero!

Ingredientes (para 4 unidades)

- Una lata de atún
- 2 patatas medianas
- queso rallado al gusto

Preparación:

- Envolver las patatas en papel de plata y hornear. (Para comprobar cuando están asadas, pinchar con un cuchillo)

- Una vez hechas, vaciamos la pulpa con la ayuda de una cucharilla en un recipiente y la chafamos con un tenedor.

- Añadir a la patata chafada, el atún, el queso rallado y una pizca de sal. Mezclar todo bien e introducir dentro de las cazoletas de patata que hemos vaciado antes.

- Espolvorear con queso rallado y poner a gratinar en el horno.

 

Os aseguro que están tan buenas como parece!

Berenjenas a la Mossy

Este es uno de los platos que siempre pedimos cuando hacemos nuestra visita anual al restaurante que lleva su nombre en Calafell...

Ésto es sólo una imitación pero debo admitir que están buenísimas!

Ingredientes:

- 1 o 2 Berenjenas
- unas lonchas de pechuga de pavo
- mozzarella en lonchas

Preparación:

- Picamos el pavo en la picadora hasta que quede muy pequeñito.
- Freímos el pavo en una sartén y reservamos.

- Troceamos en rodajas la berenjena y la pasamos por la plancha/sartén

- En la bandeja del horno, ponemos las rodajas de berenjena, mozzarella sobre cada una de las rodazas y terminamos con un poco de pavo sobre el queso.

- Horneamos hasta que el queso se funda un poco y se caliente el plato.

Y listo para servir!!!

Restaurante/Masía Can Celestino

Gracias a la recomendación de Iván, un sábado fuimos todos de excursión a Espinelves para comer en el restaurante "Can Celestino".

Sólo os diré tres cositas:

1) Imposible no quedar lleno

2) Buenísima calidad

3) Baratísimo!

Más vale que os deje las pruebas "del delito".

Embutidos y pan con tomate y cebolla

Paté casero



Caldo casero:

Pastel de patata con verduras



Albóndigas con... patata? (soy lo peor!)

Fideuà (mmmmm)

Macarrones

Mongetes

Huevos rellenos

Butifarra

Fricandó

Coca con chocolate

(aunque se me olvidó hacer la foto de la coca!)

Total?

15,18€!

Os lo creéis?

Restaurante "El Clau" (2ª parte)

Hace muchísimo que no escribo pero aún así, yo sigo acumulando material para entradas!!!!
Esta noche me voy a poner... no puede ser que tenga la cocina tan descuidada!


De momento, termino el artículo sobre el Restaurante "El Clau" con los postres prometidos!

Opera Finger



Helado de Mojito 

Puding casero



Tarta fina de manzana con crema y canela



El precio de los postres es de 5,70 (excepto el puding, cuyo precio es 4,86€)

 

 

Qué os puedo decir? Lo probé todo y aunque de ésto ya hace tiempo... todavía sigo pensando que tengo ganas de volver!

 

 

Total para 6 comensales, con primeros, segundos, postres, cafés, y un par de licores: 176,21€

 

Aquí tenéis la localización!

 

Restaurante "El Clau"

Este año, para celebrar nuestro tercer año de convivencia, fuimos a comer al restaurante "El Clau". Hacía tiempo que queríamos ir y no encontramos mejor momento que éste!

Os presento los platos que probamos:

Entrantes

Anchoas de la Escala (6,30€)

Camembert rebozado con mermelada de tomate (6,25€)

Raviolon casero relleno de marisco con salsa americana (6,80€)

(Este plato fue el primero que escogí y estaba buenísimo!)

Croquetas de brandada de bacalao (6,75€)

Rissotto de verduras con aceite de trufa (6,14€)

Espárragos en tempura con romesco (6,25€)

Rabo de Toro (8,90€)

Suprema de salmón a la sal con compota de manzana (12,20€)

(No sólo tiene buena pinta... estaba exquisito)

Pulpo a la Gallega (8,89€)

Tataky de atún con guacamole (6,90€)

Y os dejo los postres para otra entrada!



Restaurante "El Clau"

C/ Rubio i Ors, 151

tf 934753322

Cornellà

Barcelona