30 noviembre 2010

TINTORERÍA DONTELL


Sí, como lo leéis... Hoy os voy a hablar de una tintorería.
Aunque lo que puedo decir de ella es que detrás de esa fachada se encuentra un gran secreto que sólo confesaré con imágenes...
¡y hasta ahí puedo leer!


 La carta:


Salteado de ajitos tiernos y butifarra blanca  y  Paletilla ibérica



Solomillo de buey a la plancha, gnoccis trufados, jugo y espinacas



Mar i Montaña
Butifarra de "pagès", sepia de costa y trinxat de patata y foie




Choco&Choco
Bizcocho de chocolate, chocolate blanco y vainilla y helado de chocolate



Espuma de crema catalana
cremoso de limón y galleta de canela



La calidad de los "lavados y planchados" es muy buena, aunque el precio es un poco alto para lo que estoy habituada.

Me ha gustado que la "zona de trabajo" es totalmente visible para el cliente una vez entra en la trastienda.

Aquí tenéis la dirección de contacto...
por si tenéis alguna prenda que llevar...

(shhhhhhhhhhh!)





19 noviembre 2010

Patatas asadas al gratén (a la Merce)

Mi madre, que es un solete, el otro día me dijo que me estaba preparando una receta sencilla pero que nos gusta mucho.
Son ese tipo de recetas que muchas veces nos ayudan a completar un menú así que creo que será muy útil para todos!

Gracias lucero!

Ingredientes (para 4 unidades)

- Una lata de atún
- 2 patatas medianas
- queso rallado al gusto

Preparación:

- Envolver las patatas en papel de plata y hornear. (Para comprobar cuando están asadas, pinchar con un cuchillo)


- Una vez hechas, vaciamos la pulpa con la ayuda de una cucharilla en un recipiente y la chafamos con un tenedor.

- Añadir a la patata chafada, el atún, el queso rallado y una pizca de sal. Mezclar todo bien e introducir dentro de las cazoletas de patata que hemos vaciado antes.


- Espolvorear con queso rallado y poner a gratinar en el horno.

 


Os aseguro que están tan buenas como parece!


16 noviembre 2010

Berenjenas a la Mossy

Este es uno de los platos que siempre pedimos cuando hacemos nuestra visita anual al restaurante que lleva su nombre en Calafell...

Ésto es sólo una imitación pero debo admitir que están buenísimas!

Ingredientes:

- 1 o 2 Berenjenas
- unas lonchas de pechuga de pavo
- mozzarella en lonchas

Preparación:

- Picamos el pavo en la picadora hasta que quede muy pequeñito.
- Freímos el pavo en una sartén y reservamos.


- Troceamos en rodajas la berenjena y la pasamos por la plancha/sartén


- En la bandeja del horno, ponemos las rodajas de berenjena, mozzarella sobre cada una de las rodazas y terminamos con un poco de pavo sobre el queso.



- Horneamos hasta que el queso se funda un poco y se caliente el plato.

Y listo para servir!!!


10 noviembre 2010

Restaurante/Masía Can Celestino

Gracias a la recomendación de Iván, un sábado fuimos todos de excursión a Espinelves para comer en el restaurante "Can Celestino".


Sólo os diré tres cositas:

1) Imposible no quedar lleno
2) Buenísima calidad
3) Baratísimo!

Más vale que os deje las pruebas "del delito".

Embutidos y pan con tomate y cebolla


Paté casero


Caldo casero:


Pastel de patata con verduras




Albóndigas con... patata? (soy lo peor!)


Fideuà (mmmmm)


Macarrones


Mongetes


Huevos rellenos


Butifarra

Fricandó


Coca con chocolate
(aunque se me olvidó hacer la foto de la coca!)


Total?
15,18€!
Os lo creéis?


09 noviembre 2010

Restaurante "El Clau" (2ª parte)

Hace muchísimo que no escribo pero aún así, yo sigo acumulando material para entradas!!!!
Esta noche me voy a poner... no puede ser que tenga la cocina tan descuidada!


De momento, termino el artículo sobre el Restaurante "El Clau" con los postres prometidos!

Opera Finger


Helado de Mojito 


Puding casero


Tarta fina de manzana con crema y canela

El precio de los postres es de 5,70 (excepto el puding, cuyo precio es 4,86€)
 
 
Qué os puedo decir? Lo probé todo y aunque de ésto ya hace tiempo... todavía sigo pensando que tengo ganas de volver!
 
 
Total para 6 comensales, con primeros, segundos, postres, cafés, y un par de licores: 176,21€
 
Aquí tenéis la localización!