19 julio 2011

Hojaldres de atún

Tenía hojaldre a punto de caducar... así que me puse manos a la obra!



Ingredientes:
- Lámina de hojaldre fresca
- 2 latas de atún
- 1 cebolla pequeña
- tomate frito (de bote!)
- 1 huevo

Preparación:

- Extendemos la lámina de hojaldre sobre un papel de hornear, dentro de la bandeja del horno. (Yo la corté en pequeñas porciones)
- Batimos el huevo y con la ayuda de un pincel, pintamos con huevo la masa
- Con un tenedor, pinchamos la masa para evitar que con el calor suba después
- En una sartén, sofreimos la cebolla cortada en trocitos muy pequeños o bien a la juliana.
- Cuando la cebolla esté dorada, añadimos dos latas de atún escurrido y salsa de tomate al gusto.
- Extendemos la mezcla sobre el hojaldre.
- Podemos añadir orégano por encima.
- Horneamos hasta que veamos que la masa ya esté hecha.