
22 mayo 2008
MI PRIMA SE CASA!!!!!

21 mayo 2008
Soy testigo!!!

Y me dijo "lo necesito para que seas mi testigo!"
Me ha hecho muchísima ilusión! Gracias a los dos! Guapetones!
20 mayo 2008
Afrodisiaco: Pétalos con chocolate

Ingredientes para 3 porciones:
Ya me contaréis si funciona! Yo esto tengo que probarlo!
18 mayo 2008
La Milonga argentina
El bife se deshacía en la boca... Y a algunos se les hacía la boca agua al ver el provolone o la empanada argentina... Y el vino, tal y como nos dijo el camarero era "para machos"!!
Os dejo alguna fotito para que vayáis abriendo boca...

Restaurante Milonga Argentina
C/Les Coques, 9
Tarragona
Tf. 977 22 90 54
13 mayo 2008
Helado de crema light

200 gr. de leche en polvo descremada
1 y 1/2 cda. de gelatina sin sabor
2 y 1/2 tazas de agua
Edulcorante a gusto
1 cdta. de vainilla
-Hidratar la gelatina en media taza de agua fría.
07 mayo 2008
Felicidades Iván y Jordi!
Hoy mis niños son un añito mayores!!!!!

06 mayo 2008
Pan de atún
Pos bien... hoy, mientras me tomaba el té de la tarde, he encontrado la solución para las que no podemos comer pan! Está claro que no será lo mismo, pero... esto hay que probarlo!!!!
Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 2 yemas
- 2 latas de atún en aceite (da igual si es vegetal o de oliva)
- 1 cucharada de levadura royal o bien gaseosa sin azúcar.
- Condimentar al gusto ( un poquito de ajo en polvo,orégano, etc...) Mejor no poner sal porque el atún ya es suficientemente salado!
Preparación:
- Batir las claras a punto de nieve.
- Triturar el atún en la batidora hasta que quede hecho puré.
- Mezclar todos los ingredientes en la batidora.
- Poner 7 minutos al microondas (900 W ) hasta que la parte superior quede doradita.
- Le damos la vuelta y lo volvemos a meter 3 o 4 minutos.
La primera que lo haga, que me pase la foto!!!!!!
P.D. El puente me ha dejado unas secuelas que pesan 100g... pero valió la pena! ;D (Ahora a portarse bien hasta el miércoles que viene!)
04 mayo 2008
Cenas & Friends
Cuatro días para relajarnos... y ya han pasado! Qué rápido se acostumbra una a lo bueno, eh?
Resumiré estos días de descanso en: dormir, playa (la próxima vez con la crema mejor puesta), relax y cenas para chuparse los dedos.. Empiezo?
a) Jueves por la noche, improvisada cena con mis primos en Tarragona... pasando por una sesión de vídeo muy divertida! (Ruchi, todavía no me has dicho qué tal el lápiz... Vanessa... a la próxima no puedes faltar!)
b) Cena en casa de David. El pollo con verduras olía que alimentaba!!!! Chicas, este hombre es un buen partido: cocinitas, amo de casa... por dónde empezamos la puja???

c) Cena en casa de Guillem. Finde temático porque de nuevo cocinan los hombres! Esta vez, lomo a la sal con salsa de manzana... Doy fe, estaba para chuparse los dedos! A las intrigadas, lo siento pero Guillem ya salió en subasta hace tiempo!!!)

David, Guillem... estamos todos esperando vuestros comentarios!!! Esta vez, no vale dejarlo para luego!
Gracias por todo!!!
Ah! a Agus también tengo previsto sacarlo a subasta... Flaco, sólo tienes que cocinarnos algo!
29 abril 2008
Premio Canaya
Amy me ha regalado un premio un tanto especial... Es el premio "Que te pique un pollo" y por lo que he entendido, se ha de dedicar al más canaya de la blogosfera. 28 abril 2008
Lubina a la Espalda (2)
El sábado estuve mirando vestidos (sí, Nerea, no te había dicho nada pero tranqui... no triunfé). El caso es que la dieta empieza a notarse porque cuando me pruebo los vestidos no me siento... cómo lo diría? una butifarra?
Vi un par que me gustaron pero... eso de que el vestido me llegue por los tobillos (vamos que ni largo ni corto) pues como que no acabo de verlo claro! Así que tengo que seguir moviéndome hasta que encuentre un vestido para la ocasión! Alguna idea?
Ayer hicimos lubina a la espalda y debo reconocer que me quedó buenísima!!! Os digo la receta de memoria porque no recuerdo las cantidades pero no es nada complicada y está suave, suave! Lástima que otra vez no me resistí a empezar a comer antes de hacer la foto... tomaré prestada una de internet que se parezca ;D
Ingredientes:- Lubina (cantidad en función de personas!)
- Ajetes
- Patatas
- Ajo
- Aceite de oliva
Preparación:
1- Limpiamos la lubina y la salamos. Cuando compremos el pescado, tenemos que decir que nos la corten para hacerla a la espalda. Así nos la partirán por la mitad, en dos filetes separados por la raspa.
2.- En una sartén con aceite abundante, freímos los ajetes cortados en juliana y también las patatas a rodajas, no demasiado gruesas... como para tortilla de patatas. Dejamos que se fría hasta que las patatas estén tiernas.
3.- En una sartén diferente, freímos con bastante aceite los ajitos cortados a rodajas y reservamos.
4- Precalentamos el horno a 200º.
5- Colocamos en la bandeja las patatas y los ajetes, encima colocamos las mitades de lubina con la piel hacia abajo (vamos, de espaldas!).
6.- Regamos las lubinas con el aceite de haber frito los ajos (también podemos ponerle un chorrito de zumo de limón y un poquito de vinagre de manzana... aunque yo no le puse nada más)
7.- Dejamos en el horno de 15 a 20 minutos aproximadamente.
8.- Para servir, colocamos los ajitos fritos encima de la lubina.
Y ya está! Riquísimo y sabrosísimo!
25 abril 2008
Tarta de Santiago
Ingredientes para 4:- 200 gr de almendras molidas
- 4 huevos
- 125gr de mantequilla
- 200gr de azúcar
- 150gr de harina
- ½ cáscara de limón
- 25 gr de azúcar glas
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º.
- En un cazo a fuego lento, derretir 100gr de la mantequilla.
- Rallar la cáscara del limón sin incluir la parte blanca.
- Batir los huevos muy bien durante unos cinco minutos.
- Añadir el azúcar y seguir batiéndolos con energía unos 10 minutos más.
- Incorporar la harina poco a poco y después la mantequilla derretida.
- Remover cinco minutos.
- Agregar las almendras molidas y la ralladura de limón.
- Mezclar todo el conjunto hasta conseguir una masa homogénea.
- Con el resto de la mantequilla, engrasar un molde redondo y no muy algo.
- Verter la mezcla y hornear durante 30 minutos.
- Dejar enfriar y decorar por encima con el azúcar glas (Se puede hacer una plantilla con la Cruz de Santiago y así seguro que triunfamos!)
23 abril 2008
Feliz Sant Jordi a tod@s!!!

21 abril 2008
Día del helado gratis un año más!

A todo el que se pueda permitir un helado... APROVECHAD!!!
16 abril 2008
Capitan Cook

Estuvimos cenando allí el pasado viernes y estoy convencida de que repetiremos y más de una vez!.
Se trata de una pescadería dónde se puede comprar el pescado y marisco al peso. Evidentemente, los precios no son los mismos que los de una pescadería normal!
Después de echarle un vistazo al escaparate, una chica iba metiendo todo lo que queríamos en unos "capiruchos" de papel y nos pedía cómo lo queríamos hecho.
Pedimos una botella de vino de la casa (turbio) y nos dieron un nº de mesa. A partir de ahí, empieza el espectáculo!!


-Empezamos con unas copitas de vino (muy bueno, por cierto) mientras esperamos oír nuestro número de mesa por megafonía.
- Enseguida nos avisaron para ir a recoger el primer plato (no hay camareros!): unos calamares a la plancha con un par de vinagretas, una de romesco y otra de ajo y perejil.

- El espectáculo de sabores del mar continuó con la siguiente llamada por el megáfono...
- Había muchísimo marisco pero debo admitir que yo soy más amiga del pescado. Por eso me decidí por una merlucita a la plancha (madre mía! Cómo algo tan sencillo puede estar tan bueno!). Y Miguel se decidió por Merluza a la Vasca...
Siento deciros que de los últimos platos no tengo fotos... Por qué? Pues porque ni siquiera me acordé de hacerle la foto! Sólo pensaba en probar cuanto antes lo que tenía delante! (Además, el vino ya había hecho de las suyas!).
El precio? 20-25€/personaRecomendado? Por supuestísimo!
C/ Ramón Sala 49
Tf. 934 741 952
http://capitan-cook.com/
Editado:
El restaurante ya no es de tipo "mercado"... ahora es un restaurante de tapas. Las tapas son buenas pero... ya no tiene el mismo encanto!
15 abril 2008
El veredicto!

14 abril 2008
Merluza al curry
El domingo comida en casa con Edgar y Fany. Pollo al horno, nada complicado pero salió muy bueno, y no incumplí la dieta en todo el finde... bueno, por el vino sí pero no se lo digáis a nadie!
- 4 rodajas de merluza
- 2-3 cebolletas
Y ya lo tenemos!!!!

P.D.: Esta noche tengo prueba de fuego otra vez... yo contra la váscula y el metro... ya os contaré!
09 abril 2008
Meme
Los nominados deberán escribir sobre sí mismo, 8 cosas que nadie conozca.*Deberá escribir estas reglas para que no haya ninguna duda.* por último coger 8 personas importantes para nominarlas...
- A pesar de encantarme la cocina y de ser la chef de este blog... ni me gusta el embutido ni me gusta el queso... lo que limita muchos platos como os imaginaréis
- Una manía: me gusta el jamón dulce y me gustan las tortillas, me gusta comerlo todo revuelto pero no me gusta nada la tortilla de jamón... ya lo he dicho... es una manía!
- Me cuesta muchísimo levantarme por las mañanas pero en cuanto me levanto estoy charlando... Alguien me dijo que lo mío es como un boton "on/off"
- En invierno siempre quiero tener una mantita cuando estoy en el sofá.
- Me encanta hacer la siesta!
- Estoy enganchada a Dawson Creek
- Estoy enganchada a Los Hombres de Paco
- En realidad me cuesta poco engancharme a las series! jejeje!
Y bueno... debería pasárselo a 8 personas pero... es demasiado!
Se lo paso a Amy, Moe, Oldri y Beth. Pero tengo que decir que, aunque no lo hagáis, seguiré visitando vuestros blogs! jejeje!
08 abril 2008
06 abril 2008
Coulant de chocolate con salsa de frambuesas
Coulant con salsa de frambuesa
Ingredientes para 4 personas:
-200 g de frambuesas
-1 tacita de azúcar
-1 tacita de agua
-1 ramita de menta para decorar
-4 coulants
Preparación:
- Lleva a ebullición la tacita de agua con el azúcar hasta obtener un almíbar transparente.
- Introduce las frambuesas en el vaso de la batidora y tritura vertiendo el almíbar hasta obtener una salsa homogénea y pásala a través de un colador de malla fina.
- Hornea los coulants en el horno, previamente calentado, a 180º durante 15 minutos, deja reposar 3 minutos y desmóldalos sobre 4 platitos de postre. Decora con una ramita de menta y unas gotitas de salsa de frambuesa y sirve el resto en una salsera aparte.





