22 mayo 2008

MI PRIMA SE CASA!!!!!


El viernes pasado recibí una noticia feliz. Mi prima por fin va a cumplir su sueño!
Todavía recuerdo aquellas tardes frente a una cocacola y un plato de bravas... mientras me contaba que su ilusión era casarse... que lo quería todo: el vestido, la iglesia, las flores, el arroz, las sorpresas... quería su despedida y la quería con un buen "boy"...

Hace ya tres años que celebramos su "rejuntamiento" y lo pasamos en grande. Ella disfrutó ese día y tuvo palabras para toda la familia. Frente a toda la familia, Alberto le dijo que algún día le pediría que se casara con él.

Y a medida que ha ido pasando el tiempo, mi Ruchi decía que ya no le hacía falta una boda, que estaba muy cómoda así... que no tenía ya la misma ilusión.

No sé si tú te conoces bien pero... yo sí te conozco y eso no me lo he creído nunca!

Por fin Alberto se ha decidido y con la creatividad de quien tiene algo importante que decir pero no puede callarlo más... le ha pedido a mi niña que se case con él.

Por fin vas a poder tener tu día, cariño... (ya me estoy emocionando, no quiero ni pensar qué pasará entonces!).

Por fin vas a tener tu vestido, tu sí quiero, tu arroz, tus flores, el baile nupcial, la tarta y tu despedida con stripper incluido!

Enhorabuena princesa... tu día ya tiene fecha y es el 8 de agosto de 2009.

21 mayo 2008

Soy testigo!!!

Ayer Nerea se presentó en mi zulo (oficina, para los que no tengáis el gusto de conocerlo) y me dijo que tenía que pedirme un favor.

Me dijo que necesitaba una fotocopia de mi DNI. Le dije "mi DNI? para qué?" y me dijo "seguro que ya te lo imaginarás"...
Pues no! Ni idea! Yo, que estoy tan metida en esto de las sorpresas en estos momentos... me porté como una niña buena, saqué mi DNI y se lo dí pensando para qué podía hacerle falta mi DNI...

Y me dijo "lo necesito para que seas mi testigo!"


Ains!!!!! de verdad? Voy a ser la testigo de boda de Nerwol y George!!!!!

Me ha hecho muchísima ilusión! Gracias a los dos! Guapetones!




20 mayo 2008

Afrodisiaco: Pétalos con chocolate


Uno de mis pinches de cocina, Álex, me ha lanzado una propuesta que no he podido rechazar.
Después de darme un par de paseos por su blog, he encontrado la receta que me prometió: pétalos con chocolate.

La palabra Afrodisíaco pude datar desde hace unos 5.000 años. Deriva de Afrodita, que es la diosa griega del amor y de la belleza. Se puede considerar afrodisíaco a toda sustancia que en teoría es susceptible, o puede favorecer, ayudar, o propiciar el apetito sexual. Muchos afrodisíacos actúan tan solo por los sentidos (vista, tacto, olfato) y otros por sus propiedades naturales, aunque siempre es bueno poner de nuestra parte.

El chocolate en su composición tiene dos sustancias que otorgan al organismo un aporte extra de energía, levantando el ánimo, nos pone de buen humor. La cereza, la fresa, la manzana, el clavo, la cebolla... son algunos ejemplos de afrodisíacos de orígen vegetal... Seguro que a vosotros se os ocurren unos cuantos más, verdad?


Os dejo con la receta!

Ingredientes para 3 porciones:

-9 Flores comestibles (rosas, lilas, pensamientos, violetas, geranios, margaritas, lavanda, madreselvas, tulipanes,begonias).
-9 tazas de caramelo.
-3 onzas de chocolate cortado en trozos.

Preparación:
-Sacar de 1 a 6 pétalos de cada flor, dependiendo del tamaño.
-Derretir el chocolate y dejar que hierva dos veces, moviendo frecuentemente.
-Agitar hasta que esté suave.
- Cuidadosamente llenar cada taza hasta la mitad con el chocolate derretido.
- Cubrirlas de caramelo y congelar durante 3 ó 4 horas.
- Sacar el chocolate de las tazas y servirlo en un plato adornándolo con los pétalos.

Ya me contaréis si funciona! Yo esto tengo que probarlo!

18 mayo 2008

La Milonga argentina

El sábado pasado estuvimos en "La Milonga argentina", un restaurante de Tarragona especializado en carnes a la brasa, como todo buen argentino.

El bife se deshacía en la boca... Y a algunos se les hacía la boca agua al ver el provolone o la empanada argentina... Y el vino, tal y como nos dijo el camarero era "para machos"!!

Os dejo alguna fotito para que vayáis abriendo boca...



Restaurante Milonga Argentina

C/Les Coques, 9
Tarragona

Tf. 977 22 90 54

13 mayo 2008

Helado de crema light

Por petición popular y a 10 minutos de apagar el ordenador... actualizo rápidamente para que no me digáis que os tengo olvidados!

De todas formas, os aviso que tengo pensada una nueva entrada en "Restaurantes para volver" porque madre mía qué carnes!!!!


De momento.. ahí va un caprichito light que he encontrado perdido por internet!


Ingredientes (Para 4):


3 yemas de huevo
200 gr. de leche en polvo descremada
1 y 1/2 cda. de gelatina sin sabor
2 y 1/2 tazas de agua
Edulcorante a gusto
1 cdta. de vainilla


Preparación:


-Hidratar la gelatina en media taza de agua fría.

- Batir conjuntamente la leche en polvo, la gelatina hidratada, las yemas, el agua, el edulcorante y la esencia de vainilla.

- Dejar descansar la preparación durante una hora.

- Verter la mezcla en el molde y llevar al congelador


- Mejor sacarlo un ratito antes de servir!




07 mayo 2008

Felicidades Iván y Jordi!


Hoy mis niños son un añito mayores!!!!!
Iviribi, George... muchas felicidades guapos!!!!

06 mayo 2008

Pan de atún

Me he propuesto abrir mi imaginación y también buscar recetas que respeten estas normas de "alimentos permitidos" con las que estoy conviviendo desde hace 5 semanas. Tiene que haber alguna forma de amenizar un poco las comidas del día a día, no?

Pos bien... hoy, mientras me tomaba el té de la tarde, he encontrado la solución para las que no podemos comer pan! Está claro que no será lo mismo, pero... esto hay que probarlo!!!!

Ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 2 yemas
- 2 latas de atún en aceite (da igual si es vegetal o de oliva)
- 1 cucharada de levadura royal o bien gaseosa sin azúcar.
- Condimentar al gusto ( un poquito de ajo en polvo,orégano, etc...) Mejor no poner sal porque el atún ya es suficientemente salado!

Preparación:
- Batir las claras a punto de nieve.
- Triturar el atún en la batidora hasta que quede hecho puré.
- Mezclar todos los ingredientes en la batidora.
- Poner 7 minutos al microondas (900 W ) hasta que la parte superior quede doradita.
- Le damos la vuelta y lo volvemos a meter 3 o 4 minutos.

La primera que lo haga, que me pase la foto!!!!!!


P.D. El puente me ha dejado unas secuelas que pesan 100g... pero valió la pena! ;D (Ahora a portarse bien hasta el miércoles que viene!)

04 mayo 2008

Cenas & Friends


Cuatro días para relajarnos... y ya han pasado! Qué rápido se acostumbra una a lo bueno, eh?


Resumiré estos días de descanso en: dormir, playa (la próxima vez con la crema mejor puesta), relax y cenas para chuparse los dedos.. Empiezo?


a) Jueves por la noche, improvisada cena con mis primos en Tarragona... pasando por una sesión de vídeo muy divertida! (Ruchi, todavía no me has dicho qué tal el lápiz... Vanessa... a la próxima no puedes faltar!)


b) Cena en casa de David. El pollo con verduras olía que alimentaba!!!! Chicas, este hombre es un buen partido: cocinitas, amo de casa... por dónde empezamos la puja???






c) Cena en casa de Guillem. Finde temático porque de nuevo cocinan los hombres! Esta vez, lomo a la sal con salsa de manzana... Doy fe, estaba para chuparse los dedos! A las intrigadas, lo siento pero Guillem ya salió en subasta hace tiempo!!!)


David, Guillem... estamos todos esperando vuestros comentarios!!! Esta vez, no vale dejarlo para luego!

Gracias por todo!!!

Ah! a Agus también tengo previsto sacarlo a subasta... Flaco, sólo tienes que cocinarnos algo!

29 abril 2008

Premio Canaya

Amy me ha regalado un premio un tanto especial... Es el premio "Que te pique un pollo" y por lo que he entendido, se ha de dedicar al más canaya de la blogosfera.

Y esta personita ha considerado que la más canaya soy yo porque estoy consiguiendo perder peso a la vez que me paso el día cocinando para vosotros! jejeje! Pero niña... no sabes lo peor... por no comerme todo esto, le estoy pillando un vicio a los Trident Senses tropical que voy a acabar echa una pompa de chicle!
Pues supongo que me toca dedicarlo a mi así que... para LAURA porque no sé si antes le han dado un premio parecido pero... es de todas todas, la canaya más divertida que se puede conocer! Un besazo Mari!
P.D.Aprovecho para daros las nuevas noticias: 0.5 kg menos... ahora cada vez cuesta más, eh? jejeje!


28 abril 2008

Lubina a la Espalda (2)

Otra semana más y ya estamos casi otra vez en fin de semana, eh? Sí!!! Esta semana sólo tiene 3 días laborables!!!! y si hace buen tiempo pienso empezar a tomar el sol para estar presentable el día D (de la boda, digo...).


El sábado estuve mirando vestidos (sí, Nerea, no te había dicho nada pero tranqui... no triunfé). El caso es que la dieta empieza a notarse porque cuando me pruebo los vestidos no me siento... cómo lo diría? una butifarra?

Vi un par que me gustaron pero... eso de que el vestido me llegue por los tobillos (vamos que ni largo ni corto) pues como que no acabo de verlo claro! Así que tengo que seguir moviéndome hasta que encuentre un vestido para la ocasión! Alguna idea?


Ayer hicimos lubina a la espalda y debo reconocer que me quedó buenísima!!! Os digo la receta de memoria porque no recuerdo las cantidades pero no es nada complicada y está suave, suave! Lástima que otra vez no me resistí a empezar a comer antes de hacer la foto... tomaré prestada una de internet que se parezca ;D



Ingredientes:


- Lubina (cantidad en función de personas!)
- Ajetes
- Patatas
- Ajo
- Aceite de oliva


Preparación:


1- Limpiamos la lubina y la salamos. Cuando compremos el pescado, tenemos que decir que nos la corten para hacerla a la espalda. Así nos la partirán por la mitad, en dos filetes separados por la raspa.

2.- En una sartén con aceite abundante, freímos los ajetes cortados en juliana y también las patatas a rodajas, no demasiado gruesas... como para tortilla de patatas. Dejamos que se fría hasta que las patatas estén tiernas.

3.- En una sartén diferente, freímos con bastante aceite los ajitos cortados a rodajas y reservamos.

4- Precalentamos el horno a 200º.

5- Colocamos en la bandeja las patatas y los ajetes, encima colocamos las mitades de lubina con la piel hacia abajo (vamos, de espaldas!).

6.- Regamos las lubinas con el aceite de haber frito los ajos (también podemos ponerle un chorrito de zumo de limón y un poquito de vinagre de manzana... aunque yo no le puse nada más)

7.- Dejamos en el horno de 15 a 20 minutos aproximadamente.

8.- Para servir, colocamos los ajitos fritos encima de la lubina.



Y ya está! Riquísimo y sabrosísimo!



25 abril 2008

Tarta de Santiago

Ayer tuvimos reunión de vecinos. Siempre hay una primera vez para todo, no?

En este caso, constituimos nuestra comunidad, contratamos a una administradora para que nos llevara todas las gestiones necesarias y también a una empresa de limpieza para la escalera!!! No sabéis lo contenta que estoy porque era un palo tener que ponerse cada dos semanas al lío!

Y para más información que sepáis que estáis leyendoo a la 1ª dama del presidente de esta nuestra comunidad! jejeje! Vaya tela, eh?

Hoy se me ha antojado tarta de Santiago y Caprabo enseña cómo hacerlas así que os copio la receta que seguro que más de uno sabrá aprovechar!


Ingredientes para 4:

- 200 gr de almendras molidas
- 4 huevos
- 125gr de mantequilla
- 200gr de azúcar
- 150gr de harina
- ½ cáscara de limón
- 25 gr de azúcar glas

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- En un cazo a fuego lento, derretir 100gr de la mantequilla.
- Rallar la cáscara del limón sin incluir la parte blanca.
- Batir los huevos muy bien durante unos cinco minutos.
- Añadir el azúcar y seguir batiéndolos con energía unos 10 minutos más.
- Incorporar la harina poco a poco y después la mantequilla derretida.
- Remover cinco minutos.
- Agregar las almendras molidas y la ralladura de limón.
- Mezclar todo el conjunto hasta conseguir una masa homogénea.
- Con el resto de la mantequilla, engrasar un molde redondo y no muy algo.
- Verter la mezcla y hornear durante 30 minutos.
- Dejar enfriar y decorar por encima con el azúcar glas (Se puede hacer una plantilla con la Cruz de Santiago y así seguro que triunfamos!)

23 abril 2008

Feliz Sant Jordi a tod@s!!!

Hoy es Sant Jordi!!!!
Aquí tenéis vuestra rosa... ahora sólo os falta el libro!



Votaré a quien se presente a las elecciones reivindicando nuestro derecho a fiesta laboral en este día!
P.D. El resultado de la prueba del lunes fue negativo... 58 otra vez! Sin embargo con pérdida de volumen... esto no hay quien lo entienda!

21 abril 2008

Día del helado gratis un año más!

Ayer precísamente estábamos hablando de las ganitas que hay de comer un buen heladito...mmmm!!!

Pues quiero volver a avisaros (Jose, atenta!) que el día del helado gratis en Ben & Jerry's VUELVE EL 29 DE ABRIL!!!



A todo el que se pueda permitir un helado... APROVECHAD!!!






16 abril 2008

Capitan Cook

Lo prometido es deuda y hoy voy a hablaros del restaurante "Capitan Cook" de Cornellà de Llobregat.


Estuvimos cenando allí el pasado viernes y estoy convencida de que repetiremos y más de una vez!.


Se trata de una pescadería dónde se puede comprar el pescado y marisco al peso. Evidentemente, los precios no son los mismos que los de una pescadería normal!

Después de echarle un vistazo al escaparate, una chica iba metiendo todo lo que queríamos en unos "capiruchos" de papel y nos pedía cómo lo queríamos hecho.

Pedimos una botella de vino de la casa (turbio) y nos dieron un nº de mesa. A partir de ahí, empieza el espectáculo!!





-Empezamos con unas copitas de vino (muy bueno, por cierto) mientras esperamos oír nuestro número de mesa por megafonía.

- Enseguida nos avisaron para ir a recoger el primer plato (no hay camareros!): unos calamares a la plancha con un par de vinagretas, una de romesco y otra de ajo y perejil.

- El espectáculo de sabores del mar continuó con la siguiente llamada por el megáfono...

- Había muchísimo marisco pero debo admitir que yo soy más amiga del pescado. Por eso me decidí por una merlucita a la plancha (madre mía! Cómo algo tan sencillo puede estar tan bueno!). Y Miguel se decidió por Merluza a la Vasca...

Siento deciros que de los últimos platos no tengo fotos... Por qué? Pues porque ni siquiera me acordé de hacerle la foto! Sólo pensaba en probar cuanto antes lo que tenía delante! (Además, el vino ya había hecho de las suyas!).


El precio? 20-25€/persona

Recomendado? Por supuestísimo!


C/ Ramón Sala 49

Tf. 934 741 952

http://capitan-cook.com/

Editado:

El restaurante ya no es de tipo "mercado"... ahora es un restaurante de tapas. Las tapas son buenas pero... ya no tiene el mismo encanto!

SALVAD A THAIS

15 abril 2008

El veredicto!


El oráculo ha hablado:

El jurado ha decidido.....
que debe...

abandonar mi cuerpo.....

1,100kg!!!!

Y estoy contenta porque además esta semana puedo comer champiñones y fruta un par de cenas a la semana!!!!

Ahora sólo me queda enviarles unos saluditos a Anna y Fany que también se han propuesto entrar dentro de sus respectivos vestidos de ceremonia y estoy segura de que lo conseguirán! De aquí a la Pasarela Gaudí!

14 abril 2008

Merluza al curry

Este finde ha sido tranquilo pero no ha estado nada mal! El viernes por la noche, cena en una marisquería a peso que me dejó a cuadros! Se come de lujo y los precios no están nada mal! Tengo reservado un post, no os preocupéis que os dejaré la información.
El sábado lubina al horno en casa de Vicen y Ramón... riquísima! Y por la noche futbol en casa de Nerea y Jordi. Qué desesperación tenían nuestros hombres con el Barça... Iván mientras enseñándonos quien es "Enjuto Majamuto" y nosotras presentándole a "Cálico Electrónico"...

El domingo comida en casa con Edgar y Fany. Pollo al horno, nada complicado pero salió muy bueno, y no incumplí la dieta en todo el finde... bueno, por el vino sí pero no se lo digáis a nadie!
Y os dejo una receta de Arguiñano que hicimos en Semana Santa y que salió muy buena! Seguro que os gusta!
Ingredientes (para 4 personas)

- 4 rodajas de merluza
- 4 espárragos cocidos (nosotros utilizamos verdes en conserva y estaban muy buenos!)
- 2-3 cebolletas
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de caldo de pescado
- 1 vaso de caldo de espárragos
- 1 cucharilla (de café) de curry
- 2 cucharillas de harina
- Aceite
- Sal
- Perejil picado

Preparación:

- Poner a rehogar en una cazuela con aceite, los ajos y las cebolletas finamente picadas. Sazonar
- Incorporar la harina y mezclar.

- Agregar la cucharada de curry y mezclar.

- Verter el caldo de pescado y el de los espárragos, dejar reducir.

- Sazonar las rodajas de pescado y añadirlas a la cazuela.
- Dejar que se hagan 3 minutos por cada lado.

- Para servir colocar en el fondo de la bandeja las rodajas de merluza, salsear y adornar con los espárragos.

- Espolvorear con perejil

Y ya lo tenemos!!!!



P.D.: Esta noche tengo prueba de fuego otra vez... yo contra la váscula y el metro... ya os contaré!

09 abril 2008

Meme

Bueno... aquí me tenéis haciendo mis deberes. Laura me ha enviado un meme y como es el primero que me envían... voy a hacerlo pero tengo que decir que les tengo un poco de alergia, eh? Y eso que aún no he empezado! jeje! Va por ti Laureta!

Los nominados deberán escribir sobre sí mismo, 8 cosas que nadie conozca.*Deberá escribir estas reglas para que no haya ninguna duda.* por último coger 8 personas importantes para nominarlas...

  • A pesar de encantarme la cocina y de ser la chef de este blog... ni me gusta el embutido ni me gusta el queso... lo que limita muchos platos como os imaginaréis
  • Una manía: me gusta el jamón dulce y me gustan las tortillas, me gusta comerlo todo revuelto pero no me gusta nada la tortilla de jamón... ya lo he dicho... es una manía!
  • Me cuesta muchísimo levantarme por las mañanas pero en cuanto me levanto estoy charlando... Alguien me dijo que lo mío es como un boton "on/off"
  • En invierno siempre quiero tener una mantita cuando estoy en el sofá.
  • Me encanta hacer la siesta!
  • Estoy enganchada a Dawson Creek
  • Estoy enganchada a Los Hombres de Paco
  • En realidad me cuesta poco engancharme a las series! jejeje!

Y bueno... debería pasárselo a 8 personas pero... es demasiado!

Se lo paso a Amy, Moe, Oldri y Beth. Pero tengo que decir que, aunque no lo hagáis, seguiré visitando vuestros blogs! jejeje!

08 abril 2008

06 abril 2008

Coulant de chocolate con salsa de frambuesas

Sigo aquí! Esta semana no he tenido tiempo de actualizar. Mucho trabajo, dietista, gimnasio, ver a mis padres (que hacía un mes que no les veía!)... he llegado todos las noches a casa "muerta".

El viernes le dimos una buena sorpresa a Alberto (Chumbi) por su 29 cumpleaños, porque el chico no se lo esperaba pero cuando llegó al restaurante dónde había quedado con mi prima, habíamos veintitantos amigos y familiares esperando para decir "felicidades" y cantar al ritmo de Parchís.

Patatas bravas, chocos, jamón serrano, queso, pa amb tomaquet, guarniciones patateras, sangría, Lambrusco, helados y pastel... Que qué comí yo?

"Camarero podría traerme la carta de platos combinados? A ha... tienen pollo al horno... ¿Podría traerme pollo al horno y como guarnición sólo lechuga y atún?

Sí, vencí la tentación!. La noche acabó a las 4 en el Tijuana, después de aguantar que mil quinientas personas tuvieran que pasar justamente por donde estaba yo.

Ayer? Visita al piso de los recién propietarios Sergi i Anna con toda la colla. Panchitos, patatas, cortezas, vino... Yo? bebiendo cada 2 minutos de mi botella de agua y cada 10 minutos en el lavabo! A las 22h estaba canina! así que nos fuimos a cenar para celebrarlo. Patatas bravas, pa amb tomaquet, pulpo... y no quise mirar más... Yo me comí unos cogollos con atún y un lenguadito a la plancha... Y de postre, mi infusión saciante (nada que envidiarle a las tartas de Santiago y los crocanti que vi pasar! jeje!)


Bueno... Como me he demostrado que soy capaz de resistir las tentaciones (al menos de momento) y además tengo una promesa que cumplir a Beth... aquí va un postre que me ha vuelto siempre loca y que además lo venden en la Sirena. De hecho... os planto una receta directamente extraída de su portal así que seguro que sale bien!

Eso sí, la foto es del último que comí en un restaurante de Tarragona... qué rico!


Coulant con salsa de frambuesa


Ingredientes para 4 personas:

-200 g de frambuesas
-1 tacita de azúcar
-1 tacita de agua
-1 ramita de menta para decorar
-4 coulants

Preparación:


- Lleva a ebullición la tacita de agua con el azúcar hasta obtener un almíbar transparente.

- Introduce las frambuesas en el vaso de la batidora y tritura vertiendo el almíbar hasta obtener una salsa homogénea y pásala a través de un colador de malla fina.

- Hornea los coulants en el horno, previamente calentado, a 180º durante 15 minutos, deja reposar 3 minutos y desmóldalos sobre 4 platitos de postre. Decora con una ramita de menta y unas gotitas de salsa de frambuesa y sirve el resto en una salsera aparte.