26 noviembre 2007

La PATATA!!!!

Mmmmmm! Este sábado fuimos a comer a "La Patata"... supongo que no imaginaréis cuál es su especialidad, verdad?

Pues están de vicio! No sé que componentes tiene esa salsa... pero nos vuelve locos a todos! Es prácticamente imposible que vayas a La Patata y no repitas, porque desde que nosotros la conocimos no hemos dejado de aparecer por allí, y de esto hace muuuuchos años!

Os reto a todos a que vayáis, probéis esa salsa que nos tiene encantaos... y entre todos logremos sacar esa fórmula mágica que desata más interés que la de la cocacola!



Y si no habéis estado, poneos en contacto conmigo que yo misma os daré la dirección!!!! Mmmm., es que sólo ver las patatas.... y se me hace la boca agua!!!!


C/ Ramoneda, 40
Cornellà de Llobregat
933 751 701


15 noviembre 2007

Maonesa de xocolata del Roger!

Síiiiiiiiiiiiii! Tenemos receta!!!!! Y además de estas que nos gustan a l@s golosos!

Roger nos explica cómo hacer una mayonesa de chocolate (mmmmmmmm) y como sé que hay lectores no catalanes... debajo copio la traducción!

Molts petons Roger i gràcies home amb parenta!!!!!


Ingredients:
350 gr. de xocolata negra, (chocolate negro)
8 ous, (huevos)
6 cl. de rom, (ron)
60 gr. de mantega. (mantequilla)

Mètode:

1.En cassola al bany Maria desfer la mantega i la xocolata trossejada remenant amb una cullera.
2. Treure del foc i afegir els rovells dels ous un per un remenant a consciència.
3. Batre les clares fins a punt de neu ferma, agregar el rom a la cassola i després les clares remenant poc a poc, i de dalt a baix (mai en rodó, dons es tallaria i quedaria massa espès).
4. Es posa en una safata de servir (o en copes individuals) que es trasllades vàries hores al refrigerador (si es fa d'un dia per l'altre es cubreix amb paper de plata, un cop refredat, per a que no s'esquerdi la superfície).
5. Ala doncs espero que el proveu i que us agradi....jo com sempre aportant calories al tema, que de cremar-les ja hi serem a temps ^_^


1. En un cazo, al baño maria, deshacer la mantequilla y el chocolate troceado removiendo con una cuchara.
2. Sacar del fuego y añadir las yemas de los huevos y batir a conciencia.
3. Batir las claras hasta el punto de nieve, agregar el ron en el cazo y después las claras, removiendo poco a poco y de arriba a abajo (nunca en redondo porque se cortaría y quedaría demasiado espeso)
4. Se pone en una bandeja de servir (o en copas individuales) que se reservaran varias horas en el frigorífico. (Si se hace de un día para otro, se cubrirá con papel de plata, una vez enfriado, para que no se agriete la superficie).
5. Ala! Espero que lo provéis y os guste.. yo como siempre aportando calorías al tema... que para quemarlas, ya estaremos a tiempo!






13 noviembre 2007

Risotto para Mai!

Venga... que seguimos para bingo! Nerwol me ha hecho una petición la mar de tierna para su hermana... Y por supuesto, yo no sólo voy a llevarla a cabo sino que además, también a ella voy a cantarle!


Cumpleaños feliiiiiz


Cumpleaños feliiiiiz


Te deseeeamos Maaaaaaaaaaaaai


Cumpleaños feeeeeeeeeliiiiiiiiiiiiiz!!!!!!!!




De parte de tu Nereita, aquí tienes un risotto pa rechuparse los dedos!
Rissotto de setas
Ingredientes:
150 g de queso semicurado,
200 g de arroz,
200 g de setas,
caldo de verduras,
1 cebolla grande,
un manojo de perejil
aceite de oliva.


Preparación:
1. Calentar 1 litro de caldo de verdura. Picar la cebolla, lavar y escurrir el manojo de perejil, deshojarlo y picarlo. Rallar el queso.
2. Calentar 6 cucharadas soperas de aceite de oliva, dorar la cebolla a fuego lento. Subir el fuego y añadir el arroz. Mezclarlo y cocerlo unos minutos, incorporar las setas escurridas y añadir caldo a ras del arroz y removerlo bien.
3. Cuando se haya absorbido el caldo, repetir esta operación hasta que el arroz esté al dente; entonces, incorporar el queso y el perejil. Mezclarlo y servirlo bien caliente.

Tectonik! El video

El viernes vi una noticia que me hizo mucha gracia en "Informativos telecinco". Ha llegado al mundo el "tectonik". Qué tiene de curioso? Cuando estuvimos en Paris, alucinamos con el espectáculo que organizaron unos chicos (más niños que jóvenes) en pleno barrio de Les Halles. Nos hizo tanta gracia que nos quedamos un rato entre la multitud e incluso grabamos un video!

Después de ver que el baile es el "tektonik" y que sus seguidores tienen la costumbre de exhibirse en youtube, me lancé a la búsqueda de algún video y, por curiosidad, puse en el buscador de videos las palabras "tektonik les halles".

Resultado? Dónde está Wally!!!!!! Entre el público del primer video que consulté estamos nosotros!!!!! Fijaos bien! Cuando el maestro cineasta le da la vuelta a la cámara aparece una pareja de fisgones... quienes serán!? jejejjej!

Siejque... semos de lo que no hay! (Clickar la imagen para ver el video!!!)

12 noviembre 2007

Reducción de Pedro Ximenez


Hola!!!! De vuelta al trabajo después de un finde muy tranquilo en casita... Estoy incubando un catarro de estos que arrastras durante todo el mes. Por lo menos a mi me pasa, cuando empiezo, entre el pre y el post catarro, me tiro un mes tonteando con los mocos!

Bueno, cambio de tema que este se está poniendo desagradable para tratarlo en la mesa, no?

El caso es que la semana pasada me enteré de que Nuria (una de las hermanas pionono) también leía este blog, así que para ella, para Elena, y para toooodas las niñas pontanesas que me leen (me encantaría saber quién más!), aquí os dejo una receta con Denominación de Origen... como ellas! Muchos besitos guapísimas!

Ingredientes:
300 mililitros de Pedro Ximenez
80 gramos de azúcar

Preparación:
- Cocer conjuntamente el azúcar con el vino en un cazo, durante aproximadamente 30 minutos. - Remover constantemente para que se disuelva bien el azúcar. Debería reducir su volumen a la mitad y tener una textura más densa.
- Retirar del fuego. Tener en cuenta para esto que una vez retirado, la mezcla espesa más!

Se le puede añadir más azúcar, o hierbas aromáticas, etc... Todo depende del plato que acompañe!

Que aproveche!!!!








09 noviembre 2007

FELICIDADES ANABEL!!!!!!

Nerea ha insistido fuertemente en que actualice el blog... pero yo estoy en huelga porque aquí mucho exigir pero no he visto ni una receta, ni argentina ni pontanesa ni na de na...

Sí, sí... porque ya sé que alguna que otra chica de Puente Genil también me va leyendo... pero de aportar, andamos escasos, eh! Si ej que... Como nos gusta comer y qué poco cocinar! Cachis!

Bueno, a lo que iba... intentaré postear alguna receta esta tarde, pero antes quiero enviar una gran felicitación a Ana (gracias por recordármelo, Nerwol)...

Muchas felicidades! Espero que podamos quedar un día de estos para que nos invites ni que sea a cacahuetes, no?

Cumpleaños feliiiiiiiiz, cumpleaños feliiiiiiiiiiiiiiiiiiz, te deseeeeeeeeeamos Anaaaaaaaaaaaaaaaaaa

CUMPLEAÑOS FELIZ!!!!!!!!!!!!!!