14 noviembre 2008

Croquetas light de pollo by Ruchi

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa- le-lu-ya, Aaaaaaaaaaaaaaaaaa- le-lu-ya,
aleluya, aleluya, aleeeeee-lu-ya

Nuestra querida Ruchi por fin nos ha enviado esa receta ilustrada que tanto llevamos esperando!!!!
Enseguida veréis vosotros mismos los resultados pero antes... me gustaría enviarle un besazo a mi hermanito que ya debe haber llegado al hospital y en unas horitas (creo que es a las 12h) le meterán en quirófano. Es sólo una operación de rodilla y en un hospital con mucho prestigio en esta clase de operaciones pero... por mucho que tenga ya 24 años, sigue siendo mi hermanito y... hasta que no salga de esa habitación, no me quedo tranquila!
Y ahora.. os dejo con las palabras de mi Ruchi!!!!


Ingredientes:

- Pollo a l'ast sobrante del domingo (jajajajaja) yo lo hice con la pechuguita
-1 cebolla grande
-Pan rallado de ajo y perejil
-Huevo
-Leche desnatada
-Harina integral
-Nuez moscada
-Sal

Preparación:
- Se desmenuza bien el pollo a trozos pequeños quitándoles la piel y los huesos.
- Se corta a la juliana la cebolla y se pone con aceite a freír en una sartén.
- A continuación, cuando la cebolla esté doradita (no muy frita) se añade el pollo que hemos preparado anteriormente.
- Se prepara una bechamel, poniendo en un cazo aceite y un poco de cebolla cortadita y se añade la harina.

- Inmediatamente se añade la leche y se mueve hasta que no queden grumos.

- Una vez se espese se añade un poquitín de nuez moscada.

- Cuando ya esté hecha la bechamel, se le añade al cazo el sofrito de cebolla y pollo y se remueve.
- Se deja reposar a la nevera durante 1 hora aproximadamente.

- Cuando ya esté condensada y ligada se bate un huevo y se hacen las croquetas pasándolas primero por huevo y luego por el pan rallado y se ponen a freír.

UMMMMMMMMM!!!! que buenas...ya están listas para comer!!!Recomiendo que se acompañen con una ensaladita y...YA ESTÁ LISTO!!!Espero que si las pruebas me digas como te han salido!

6 comentarios:

Ruchi dijo...

Madre mía!!! qué buenas!!! espero que os gusten!!! Muaaa!!!

Beth dijo...

Jopeeeeeeeeee!!! ¡Qué pinta más rica!, se parecen a las que hace mi madre :)

Anónimo dijo...

jooooo..y donde esta lo light??? :(:(:(:(

Anónimo dijo...

no veo lo light!

Anónimo dijo...

no son light

Anónimo dijo...

Eso digo yo, si las fries donde esta lo light??