18 marzo 2009

Hummus

Alguna vez habéis hecho Hummus? A mi me vuelve loca!


Ingredientes:

- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 3 cucharadas de tahini (pasta de sésamo: la podéis comprar en herboristerias!)
- 1 dientes de ajo (a mi me gusta que no pique mucho pero 2 también son aceptables!)
- Medio limón exprimido
-115 mililitros de aceite de oliva (depende de lo espeso que os guste!)
- Sal, pimienta, perejil y comino en polvo al gusto
- Para el final: pimentón picante y un chorrito de aceite!

Preparación:

Introducimos todos los ingredientes (excepto el pimentón!) en el vaso de la batidora (como en la foto!). Yo utilizo los garbanzos bien escurridos pero hay alguna versión que aprovecha un poco de su agua para hacer la masa más líquida...
Servimos el hummus en un cuenco, le espolvoreamos un poco de pimentón y le ponemos un chorrito fino de aceite de oliva (cuanto más dorado, más bonito!).
Yo lo sirvo siempre para picar con unos palillos de pan pero lo suyo es el pan de pita calentito, no os parece!

5 comentarios:

Anónimo dijo...

Primi si te digo la verdad no me entusiasma mucho...pero hija mía cuando lo pones tú en tu blog me dan ganas de comerlo...aunque creo que si quieres que tu prima coma alguna vez esto vas a tenerlo que preparar tú!!!...jajajajaja...un besazo guapa!!!
Ruchi

Anónimo dijo...

Ale mi niña como trabaja, tu sigue así y no hace falta que impartas más clase

Anónimo dijo...

Perdona Desi soy Mercedes

Desi dijo...

Ruchi... sé que ahí, todo mezclado no tiene una pinta muy apetecible pero... lo has probado alguna vez? Está tremennnnndo!

Ah! Chicas/os! Os presento a Mercedes, mi profesora de cocina!!!! La joyita que me ha enseñado los platos de las fotos anteriores y que en abril seguirá enseñándome nuevas recetas!

Por cierto, Mercedes, tengo a Laura loquita por una receta de un pastel... me temo que como no se la envíe pronto, me va a echar un mal de ojo! jejeje!
Gracias por la visita "profa"!!!!!

Beth dijo...

Uhmm ¡qué rico! lo probé una vez y me encantó, cojo la receta para hacerlo un día en casa.