28 febrero 2008

Sopa de fresas a la naranja

Por petición popular, ahí va la receta de la sopa de fresas...
A mi me ha recordado mucho al juguito que queda siempre después de comerte las fresas con azúcar... seguro que todos sabéis de qué hablo, verdad? mmmmm

Siento que lo único que pueda adjuntar de lo que hice sean los restos de una copa porque con las prisas montando el postre y la emoción de probarlo... se me olvidó por completo!!!

Ingredientes (para 4 personas)
- 750 gr. de fresas
- el zumo de una naranja (o más, si queréis)
- 150gr. de azúcar
- 4 cucharadas de Grand Marnier
- 30cl de agua

Preparación:
- Lavar y quitar el rabito a las fresas
- En la olla a presión (la rápida), poner el agua, el azúcar, el zumo de naranja y 500 gr de fresas. Cerrar la olla a presión.
- En cuanto salga el vapor, bajar el fuego y dejar cocinar unos 3 minutos (en la posición para verduras!)
- Abrir la olla a presió y pasar por la batidora la mezcla.
- Meter en lel frigorífico y antes de servir, añadir el resto de las fresas cortadas a rodajitas y el Grand Marnier.

Para decorar se pueden utilizar hojas de menta. Yo utilicé láminas de chocolate blanco y negro... pero eso ya será otro día!

6 comentarios:

*Laura* dijo...

Tia tu novio tiene que estar contigo encantado,jajajaja,como todo lo hagas asi de bien!!!, alaaaaaaa que bruta soy!!!ajajaja.

Nerf dijo...

OOOOOeeeee! Por fin la famosa sopa de fresas!!! Ole ole ole!
Yo no puedo ver la foto, jolines!

oldri dijo...

Pero que apañá eres...cuanto más te leo más torpita me siento :P
Un besazo.

Desi dijo...

Os voy a decir un secreto... sssss...
Me encantan las recetas y me gusta cocinar.... le pongo MUUUUCHO empeño! Pero siempre se me quema algo o me dejo un ingrediente!!!! Soy un desastrillo!
Eh! Pero esta vez el postre me salió bien! jejeje!

Beth dijo...

A mi las fresitas con leche...ñummmm!!!

cu dijo...

enga animos, tu sigue intentandolo, y ya sabes nosotras siempre estamos dispuestas a probar!